對於於一般人來說，薏米百合粥是可以長期食用的，尤其是在夏季，有清熱潤肺的功效，祛溼效果也不錯，是一道不錯的養顏粥。但是它不是所有人羣都適宜吃的，因薏米性涼，所有體質偏寒的人是不宜長期食用的。於女性而言，薏米百合粥可以美容養顏，但是在經期開始的前一個星期，就要停止食用薏米百合粥了，以免會經痛加劇。當然，如果體質內火比較旺盛，還是可以吃一些的。
