1、食用油打開後能放18個月。2、食用油一定要注意保質期，對於過期油脂或混濁、沉澱或有哈喇味的食用油不能食用。3、食用油與其它食品一樣，有保質期，食用過期的食用油會對人體產生危害；從外觀看，優質油顏色適中，味道清淡柔和，通過精心選料、合理加工而成，醫生提醒，食用過期的食用油，會對人體特別是腸胃產生嚴重危害。
