新鮮天麻焯水烘乾可以延長保質期。首先把鮮天麻洗乾淨，再把表面的水分烘乾，這樣可以發一個月左右，如果需要更長期的保存，就是烘烤成幹天麻。可以泡水喝，也可以熬粥食用、曬乾食用、燉湯食用。天麻，是蘭科植物天麻的塊莖。天麻味甘、性平，含有天麻苷、天麻苷元、β-谷甾醇、胡蘿蔔苷、枸櫞酸、單甲酯、棕櫚酸、琥珀酸和蔗糖等營養成分，天麻是常見的中藥材之一，如果使用天麻是爲了疾病治療，建議在醫生的指導下操作。
