宴席排列位次室是按照“面門定位”、“以右爲尊”、“以遠爲上”等規則排列的。一般的宴會，除自助餐、茶會及酒會外，主人必須安排客人的席次，不能以隨便坐的方式，引起主客及其他客人的不滿。尤其有外交使團的場合，大使及代表之間，前後有序，絕不相讓。
