正常人的血糖，一般來說空腹和餐後都應該在6.1以內，再就是空腹要是大於5.5的情況下，應該注意餐後血糖。血清中的糖稱爲血糖，絕大多數情況下都是葡萄糖。體內各組織細胞活動所需的能量大部分來自葡萄糖，所以血糖必須保持一定的水平才能維持體內各器官和組織的需要。正常人在清晨空腹血糖濃度爲80~120毫克%。空腹血糖濃度超過130毫克%稱爲高血糖。如果血糖濃度超過160~180毫克%，就有一部分葡萄糖隨尿排出，這就是糖尿。血糖濃度低於70毫克%稱爲低血糖。
