今天包餃子,分享一下煮餃子的方法。鍋中燒開水,水量要寬一點。放入包好的餃子,用勺子沿着鍋邊滑動,以免餃子粘連。餃子浮上水面,蓋上蓋煮開。餃子開鍋後,倒入150左右的水,用勺子沿着鍋邊滑動。再次開鍋後,再倒入150克左右的水。反覆3次,餃子肚鼓起,拿出一個餃子,用手指按一下餃子肚,餡和皮分開,餃子就煮好了,出鍋裝盤。