水果代辦是指專門的水果代表商戶幫助果農全程銷售，並獲取一定報酬的商業過程，包括：1、代表商戶獲取水果相關種植、上市季節、價格等有關信息；2、代表商戶和種植果園主溝通、談判，及時向雙方反饋有關水果的各種信息，最終達成一致；3、交易成功，代辦者要幫助商戶處理裝箱，上車，物流等服務，代辦者將獲取交易總量的十分之一的報酬。
