東北長白山雪蜜是蜂蜜中的佳品，其晶瑩潔白，色純味香，比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、激素、酶及酯類，具有補血、潤肺、止咳消渴、促進細胞再生，增加食慾和止痛等多種療效。還能益氣補腎、止痛解毒，有醫治和減輕高血壓、心臟病、便祕、失眠等多種疾病的功效。雪蜜乳白色粘稠液體，有油脂的光澤。較易結晶，結晶後呈細膩潔白的油脂狀。具濃郁的紫椴花香味，味道甜潤適口，營養價值高，易被腸胃吸收。
