戚風蛋糕切分方法:方法一:1、準備一截較長絲線。2、將絲線放在蛋糕上面,兩隻手拉住絲線兩頭,左右的拉扯並向下用力。3、重複第二步,將蛋糕均勻的分割。4、若需要做成裱花蛋糕類型,中間需要夾層,將絲線繞蛋糕一圈並交叉,兩手用力拉絲線,蛋糕鼓起,再繼續拉,將蛋糕一分爲二。方法二:1、將刀子放入開水中浸一會。2、待刀子溫度升高,用熱刀均勻分割。