地栽大蒜的方法：1、土可以先施緩效的農家肥或復合肥；2、將蒜瓣逐個剝出，蒜瓣外皮可剝也可以不剝，生根的大頭端朝下，發芽端朝上，全部埋進土中，之後澆透水；3、大蒜髮芽後，再根據生長情況酌情施肥。大蒜苗非常耐寒，越冬期間能抵抗持續零下的低溫。
