蘿蔔有點淡藍色還能吃的，蘿蔔很可能是異花授粉造成的，即蜜蜂採摘花粉時把紅心蘿蔔的花粉和白心蘿蔔的花粉弄到了一起，雜交而成的品種。有可能像網上說的，是雜交或者花青素積累導致的。但這都得需要第一現場取樣，經研究才能斷定。如今市民買回來，接觸了其他物品，就不太好斷定了，如果像刀在切蘿蔔前接觸了其他藍顏色的東西，然後再來切蘿蔔，也可能會導致蘿蔔是藍色的。無論是什麼情況下的蘿蔔，都是可以吃的。帶有原花青素的蘿蔔，假如跟別的的鹼性食品放到一起，可能會產生反映，進而變爲深藍色的。
