鮑魚燉雞湯怎麼做。相信很多的朋友對此都十分的感興趣，下面就和大家來分享一下，希望可以幫助到大家。準備食材：雞肉、鮑魚、姜、蒜、花生油、鹽、生粉、料酒、砂糖、醬油等。將雞肉洗乾淨並用鹽和花生油醃好。把鮑魚用生粉洗幾遍，然後對半切開。用刀垂直橫豎把鮑魚肉切十字，深度爲鮑魚的2/3即可。大火燒熱鍋中油，然後放入蒜蓉和薑片。把切好的雞塊放進去，再倒入鮑魚，大火快炒。加入適量的糖、料酒，再倒入適量醬油。加入適量的水，蓋上蓋子燜煮，燜煮約25分鐘即可。
