花蓋蟹蒸多久

一般來說蒸花蓋蟹需要旺火燒開，開鍋後在蒸十分鐘-十五分鐘就可以，花蓋蟹營養豐富，肉質細嫩，肥碩鮮美，爲蟹類中的上品，蒸煮的時間太長會破壞花蓋蟹體內的營養成分，使它的食用價值大打折扣。