手指皸裂是缺少維生素A、維生素E，手指皸裂主要出現在冬天，血液循環差、身體缺少水分、天氣乾燥和經常洗衣做飯造成皮膚脫水等原因導致手乾裂發生，因此，應當注意手的養護、保暖。手指皸裂，手因乾燥，活在長期缺水的狀態下出現的病症。手裂指手部皮膚乾燥開裂。多發作於寒冷、乾燥季節，常見於手指指尖、指腹等處，可見長短不一，深淺不等的裂隙，輕者僅爲乾燥、角質增厚、龜裂;重者裂口深達真皮，易出血，疼痛。
