雞蛋的各部分名稱

雞蛋的各部分名稱

1、胚盤:發育成胚胎;

2、卵黃:胚胎髮育時需要的提供營養;

3、蛋清:對卵黃和發育中的胚提供保護、以水分爲主的液體環境和營養;

4、氣室:提供胚胎呼吸需要的氧氣;

5、卵黃繫帶:柔和地固定卵黃,避免卵黃貼殼、胚胎受傷;

6、殼膜:由兩層薄膜緊貼着構成,是半透膜,氣室就是兩層膜之間的小空腔,有保護作用,避免水分蒸發,防止病菌侵入,允許氧氣交換;

7、卵殼:提供機械保護。