胡蘿蔔畝產量的影響因素非常多。正常年份，合適的管理和品種，胡蘿蔔在山東、河北、遼寧、吉林、內蒙地區，肥水充足的話，畝產比較高可以達到4500至6500公斤。
胡蘿蔔高畝產的案例：
1、東省廣饒縣樂安街道西十里堡村村民侯慶坤引進的雜交“牧田一號”胡蘿蔔改良品種獲得大豐收，種出的胡蘿蔔產量好、成品率高，畝產收購價格達到了每畝4500元，比普通胡蘿蔔收購價高1500多元；
2、炮臺村2010年農民人均種植面積6畝，畝產高達8000斤，比去年提高2000斤左右，大部分人每年百分之80的收入都來自胡蘿蔔種植。
