白茶怎樣選

在挑選白茶時可以通過觀察外形來判斷真僞。白毫銀針茶外形品質以毫心肥壯、茸毛厚，色澤銀灰白閃亮爲上品；白牡丹外形品質以葉張肥嫩、葉態伸展、毫心肥壯、色澤灰綠潤、毫色銀白爲上品。

品質優秀的白茶在進行沖泡後其湯色是呈現出琥珀色、橙黃色或淺杏黃色，茶湯的質感是透亮晶瑩的。其氣味聞起來白茶的香氣濃郁、清鮮純正。其口感是鮮美、醇爽、清甜可口的。而存放時間越久的老白茶，經過數月甚至數年的陳化，口感也變的愈加醇厚。