1、加工方法不一樣。芒果脆爲低溫凍幹技術，芒果乾爲高溫乾燥技術；2、產品形態不一樣。芒果經過加工後成芒果脆，外形、色澤、營養均保持不變。芒果乾則是變化比較大，尤其是在營養含量方面；3、含量不一樣。芒果脆屬於非油炸、零添加。芒果乾則爲了保證市場需求，會額外添加一些工業添加劑。
