高技術產業是指用當代尖端技術（主要指信息技術、生物工程和新材料等領域）生產高技術產品的產業羣。是研究開發投入高，研究開發人員比重大的產業。高技術產業發展快，對其它產業的滲透能力強。
1971年，美國國家科學院在《技術和國家貿易》中首先提出高技術(high technology High-Tech)的概念，英國政府在撒切爾執政期間把高技術列爲國家發展綱要，1982年8月日本新聞週刊和商業週刊相繼發表了《日本的高技術》和《高技術專集》。
對高新技術產業的定義，美國學者sog認爲高新技術產業是研究和開發高技術密集型產業，美國商務部借鑑其研究對高新技術產業的界定主要根據兩項內容，一是從業的專業技術人員，二是R&D佔銷售額的比重。Lanr Dege等學者認爲高新技術產業是指生產高技術產品的產業而不是僅僅使用了高技術生產產品的產業。
