可以採取茶葉除腥的方法,步驟如下:1、首先在炒菜之前,往鐵鍋中加入水,煮沸騰;2、然後向鐵鍋里加入少量的茶葉,繼續用大火煮三分鐘;3、接着到時間之後,把鐵鍋中的茶水及茶葉渣倒掉;4、最後用清水清洗幾遍鐵鍋,就可以去除鐵鍋炒菜時的腥味了。