1、鵝吃韭菜可以使鵝的產蛋量更豐富。肉都吃韭菜可以使肉鵝的肉更多，更肥胖。2、韭菜內含有大量的粗纖維，不易消化。可以適量多吃韭菜，但吃過多的韭菜會導致消化不良。3、韭菜是一種綠葉蔬菜，按可食部分爲根韭、葉韭、花韭和葉花兼用韭四類，每100克韭菜中含有水分92克，蛋白質2、1克，膳食纖維1、4克，胡蘿蔔素1410微克，維生素C24毫克以及鐵、鈣、磷、鉀礦物質和芳香物質。
