鎮江恆順香醋是釀製香醋，密封情況下不會壞，在食用至過期的過程中會有細菌進入，所以過期後不建議食用。鎮江香醋的創始者是江蘇恆順集團有限公司，始建於1840年清道光年間，中華老字號企業。特點：恆順香醋以優質糯米爲主要原料。採用固體分層發酵方法釀製而成。具有“酸而不澀，香而微甜，色濃味鮮,愈存愈香”之特點。功能：醋乃酸性調味品。用於拌涼菜,烹飪菜餚。既能去腥解膩,又能保護食品中營養成分不受破壞，爲菜餚增添“色、香、味”。食醋能緩解疲勞,防止動脈硬化。有殺菌、保健、美容等功能。
