蘇州太湖洞庭山出產的碧螺春最爲正宗，又叫洞庭碧螺春。 碧螺春因香氣高而持久，俗稱嚇煞人香。後來康熙帝下江南，品嚐此茶後大加讚賞，但覺得其名不雅，根據其茶色碧綠、形曲似螺、採於早春，賜名爲碧螺春。 洞庭碧螺春，採用茶果間做的種植方式。 茶樹和桃、李、杏、梅、柿、橘、白果、石榴等果樹交叉種植，茶樹、果樹枝椏相連，根脈相通，茶吸果香，花窨茶味，造就了碧螺春花香果味的天然品質。
