用番茄醬燉青魚怎麼燉

材料：青魚，西紅柿，番茄醬。

輔料：料酒，糖，醋，蠔油，醬油，魚籽醬，蔥，姜，蒜，啤酒。

做法：

1、將青魚洗淨後，將料酒、糖、醋、蠔油、醬油調好，將青魚放入醃製四個小時左右；

2、將一個西紅柿用料理機打碎，備用；

3、鍋內入油，將薑絲入內，炸至變色後，再把魚放內，再放入蔥段、蒜片；

4、再倒入打碎的西紅柿、魚籽醬、啤酒、醃魚用的汁、適量的水或者啤酒；

5、用大火燉開後，再用中、小火將湯汁收幹即可出鍋。