根據國際能源機構（IEA）的定義，生物質（biomass）是指通過光合作用而形成的各種有機體，包括所有的動植物和微生物。生物質的能源來源於太陽，所以生物質能是太陽能的一種。生物質是太陽能最主要的吸收器和儲存器，生物質通過光合作用能夠把太陽能積聚起來，儲存於有機物中，這些能量是人類發展所需能源的源泉和基礎。
