曬乾的花生如果要做水煮花生，建議先泡2-3個小時，然後再煮，就會很容易熟透的，如果想要吃鹹的花生，就放些鹽在裏面一起煮，味道不錯的。花生用水清洗乾淨，洗到沒有泥沙沉澱爲止。用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭，使花生殼裂開一個小口子。依次把所有的花生都按開一個小口子，這樣煮的時候比較容易入味兒。把處理好的花生，倒進高壓鍋裏面。加水進去，水和花生的比例1：1就可以。
