甜酒發酵幾天後可以吃

甜酒發酵1天后可以吃，自制甜酒一般常溫能保存30天，冰箱能保存60天。

常溫下不宜留太久是因爲原生態的米酒留久了會持續發酵，也就是說酒精度數會升高，越來越烈。