1、將土豆去皮洗淨,切成約7毫米寬厚的長條。2、反覆沖洗去表面澱粉,入鍋焯水1分鐘後撈出。3、用乾淨紗布或廚房紙充分吸乾表面水分。4、待土豆條晾涼後裝入保鮮袋,放置4小時至硬,拿出硬的土豆條,倒入少許油抓勻。5、將光波爐設置溫度爲180度,時間15至18分鐘。6、將土豆條放置烤盤內,置於高架上,蓋上蓋子。7、炸制8分鐘後,將土豆條翻面,待程序結束後,撒上適量的鹽,取出搭配番茄醬食用即可。