木耳和海帶兩種食物並不相剋，故對兩種食物不過敏者，可以煮在一起食用。木耳的功效：促進血液系統的循環；促進核酸和蛋白生物合成；有降血脂及抗動脈粥樣硬化的作用；起延緩衰老的作用；有抗輻射及抗炎作用。海帶的功效：有抗潰瘍作用；可以防治甲狀腺機能障礙；有清熱化痰、軟堅散結、利水的作用；具有降壓降脂的作用。
