材料:梅肉、蜂蜜、烤肉醬、清水。步驟:1、梅肉洗乾淨後切成大塊,蜂蜜加20克清水攪勻,做成蜂蜜水備用;2、蜜汁烤肉料放到小碗中,加入30克清水,攪拌均勻;3、將切好的梅肉和調好的烤肉汁同時倒入一個小盆裏,充分拌勻,醃製一夜;4、烤網上先刷上一層油,以免肉粘在上面;5、醃製好的肉塊放在烤網上,再刷上一層醃料和一層蜂蜜水,烤箱中層,220度烤15分鐘;6、15分鐘後取出烤肉,翻面,再刷上一層醃料和一層蜂蜜水,繼續烤13分鐘,吃前切片即可。