材料:鴨肉400g、可樂500ml、油5克、鹽3克、生薑2塊、料酒1湯匙做法如下:1、鴨肉洗淨切小塊;2、生薑去皮切片;3、炒鍋熱油放入薑片爆香;4、放入鴨肉一起翻炒;5、放適量料酒去腥;6、倒入可樂燜20-35分鐘;7、最後放適量鹽調味,大火收汁即可。