燃氣產生的鍋底灰是炒菜時產生的油垢,可用以下方法清除:1、幹鍋在火上烘烤;2、待鍋底冒煙後,關火;3、用鏟子鏟鍋底的油垢;4、在已經鏟過的鍋底上加鹼面;5、用鋼絲球加水刷淨即可。注意:若鍋底灰較嚴重,以上步驟可多次進行。