c2h8o2是乙酸乙酯，乙酸乙酯是一種無色透明具有果子香氣的可燃液體，低毒性，易揮發，相對密度0.902，熔點-83℃，沸點77℃，折光率1.3719，閃點7.2℃（開杯），微溶於水，溶於醇、酮、醚、氯仿等多數有機溶劑。純淨的乙酸乙酯有刺激性氣味，對空氣敏感，能吸水分，使其緩慢水解而呈酸性反應。能溶解某些金屬鹽類（如氯化鋰、氯化鈷、氯化鋅、氯化鐵等）反應。是一種用途廣泛的精細化工產品，具有優異的溶解性、快乾性，用途廣泛，是一種非常重要的有機化工原料和極好的工業溶劑。
