磞砂是廣東省傳統的特色小吃。由麪粉拌和豬油、南乳、白糖等配料製成的傳統食品，形似金黃色蝴蝶，當地俗稱爲“崩砂”（順德稱蝴蝶爲“崩砂”。始制於清乾隆年間縣城東門外的成記老鋪，初爲脆硬薄片，後來經李禧記改進，風味甘香酥化，鹹甜適度，品種有蠔油、蝦蓉、欖仁、南乳等。現時製作的多爲南乳磞砂。
