薺菜在四川叫什麼

薺菜是一年生或者是二年生的植物，在四川地區被稱爲是幹油菜。這種植物在不同的地區叫法都不一樣，北方地區稱它爲黑心菜、白花菜，湖北、河南的地區會稱它爲薺薺菜，有些地區也叫它爲香薺。