1、排煙量不同:猛火竈煙氣(含有CO和氮氧化物)排放大,對人身危害比較大。普通燃氣竈煙氣稍微要小點。2、熱效率不同:猛火竈一般只是燃氣輸出功率大,但熱效率並不高,不節能;家用的竈具都是低壓竈,熱效率高。3、適用地方不同:猛火竈適用於大型酒店、飯堂和餐館;普通竈比較適用於家庭,普通燃氣竈火力小,易於家庭操作。