廚房玻璃油污，可用鹼性去污粉擦拭，氫氧化鈉熔入百分之五到百分之十到水裏，用氫氧化鈉溶液塗在玻璃上，半小時後用布擦洗，玻璃就會變得光潔明亮。
油污的成分是油脂，油脂在鹼性環境下易水解生成甘油和高級脂肪酸鹽，這個反應在稍高點的溫度下進行效果更好。工業上的廢舊金屬回收技術中，所用到的鹼洗就是用這一反應，除去金屬表面的油污。
注意：
火鹼又叫燒鹼，學名叫氫氧化鈉，屬強鹼，具有強烈腐蝕性，使用應當小心。與酸接觸會發生劇烈反應，放出大量的熱，屬於危險化學品範疇，人體吸入、食入或皮膚接觸都可能引起嚴重損害。火鹼用於清洗時，用得最多的是油污嚴重的地方，如餐館、煙道口等地，其次是公廁清潔，且都要按照污染程度進行濃度的配置。
因爲火鹼溶液具有一定的腐蝕性，所以一般也是選擇質地較硬的水泥地面，可將原本黑乎乎的油污路面還原本色，但不適合清洗瓷磚。
