小麥、玉米、高粱、水稻外，還可以栽培竹類植物、甘蔗及水生植物。黃泥屬於泥巴一種，黃泥固名黃顏色泥巴，黃泥粘稠度高，水份含量相對適中。呈中性或弱鹼性，皖南山區經常使用黃泥製作各種日常使用器具。泥土可分爲紅泥土、黑泥土和黃泥土。
