日本著名的拉麪有哪幾個

日本的“三大拉麪”爲札幌拉麪、博多拉麪、喜多方拉麪，此外，京都拉麪、熊本拉麪等也都很有名。

1、札幌拉麪：最早起源的是鹽味拉麪，但後來卻是味增口味成爲代表。是日本各地風味拉麪中最早獲得全國性知名度的口味。

2、博多拉麪：主要在日本福岡縣福岡市制作，以豚骨湯及細面爲原料的日本拉麪，特徵是乳白色的豚骨白湯。

3、喜多方拉麪：湯底分別以豬骨和小雜魚乾混合製成，麪條使用大條的扁平捲曲麪條，使其有獨特的食感。

4、京都拉麪：是一種來自中國，但在日本成爲代表性的大衆麪食。

5、熊本拉麪：熊本拉麪的湯汁里加入雞肋和蔬菜，味道滑膩，最大的特徵是在湯里加入了麻油和大蒜片。