有科學道理。孔子提倡“八不吃”即“食鈕而蝕,魚餒而肉敗,不食。色惡,不食。臭惡,不食。失飪,不食。不時,不食。割不正,不食。不得其醬,不食。沽酒市脯,不食”。釋義:1、糧食陳舊了不吃,魚和肉不新鮮了不吃,不新鮮的菜蔬不吃;2、食物變顏色了不吃;3、變味了不吃;4、烹調不當的食物不吃;5、不吃醃製儲藏的食品,6、不吃反季節的食物,吃應季的食物;7、佐料放得不妥的飯菜不吃;8、從市場上買回來的酒和熟肉不吃。