方法：
母魚的肚子寬而扁平，呈平面狀，公魚的肚子窄而尖。
塘鯴，魚類，可食用，學名鬍子鮎，又稱塘角魚。在分類上屬鮎形目，鬍子鮎科。屬於熱帶，亞熱帶魚類，分佈於我國南方各地。國內常見兩個品種：本地塘鯴（鬍子鮎），埃及塘鯴（革鬍子鮎，埃及鬍子鮎）。
塘鯴（本地鬍子鮎），8根鬍鬚，上下各4根。體色黃色，野生魚生長緩慢，一般重量不超過1市斤，營養價值高，口感好。可人工養殖，市場潛力大。
埃及塘鯴（革鬍子鮎），由埃及引進。8根鬍鬚，通體發黑，個體巨大。多爲人工養殖，生長速度很快，飼養一年可重達2公斤，最大個體達10公斤以上。對生存水質要求很低，耐低氧。肉質不太好，市場價格便宜。但其易養殖，生長速度快，也有不少人養殖。
