肌酸(creatine)是一種自然存在於脊椎動物體內的一種含氮的有機酸，能夠輔助爲肌肉和神經細胞提供能量。米歇爾·歐仁·謝弗勒爾(MichelEugèneChevreul)於1832年首次在骨骼肌中發現肌酸，而後，根據希臘語“Kreas”(肉)，命名爲“Creatine”。
它可以快速提供能量(人體的各項活動是靠ATP，即三磷酸腺苷提供能量，而ATP在人體內的存儲量非常的少，運動時，ATP很快就消耗殆盡，這時肌酸能夠快速的再合成ATP以供給能量)。人體內三磷酸腺苷的的儲存量很少，需要不斷合成，但機體合成速度很慢，所以肌體引起疲勞。因此及時補充肌酸可以有效的提高肌力、速度和耐力。提高體能和訓練水平，防止疲勞。
氮泵的作用大致可歸納爲增加神經興奮度、擴張血管、充氮後增強營養物質對細胞的滲透(增強肌肉生長恢復)。
