椰子凍外圍白色能吃嗎

椰子凍外圍的白色物質可以食用，它是附着在椰子殼上的椰肉，可以直接用勺子挖下來食用，也可以收集起來榨成汁再和鮮奶、低筋麪粉、玉米麪以及打發好的雞蛋混合在一起調成麪糊烙成餅食用。

椰子凍是一種以椰汁爲主要原料製成的小吃，它往往都裝在椰殼中售賣，我們平時在吃椰子凍的時候會發現椰子凍外圍往往都有一層白色的東西，那麼這個東西也是可以食用的嗎？

椰子凍外圍的白色物質是可以食用的，它其實就是附着在椰子殼上的椰肉，我們只需要用勺子將它們一點點挖下來吃掉就可以了，或者我們也可以將它收集起來製成其他小吃。

例如我們可以先將挖下來的椰肉打成汁，再把它和鮮奶、低筋麪粉、玉米麪以及打發好的雞蛋混合在一起調成麪糊，最後把麪糊倒入鍋中烙成餅食用即可。