蘿蔔是塊莖，它不屬於植物果實，在植物學中，果實是由顯花植物的子房在開花授粉後發育而來的，主要的功能爲保護種子及協助種子的傳播，而塊莖是一類變態莖，爲地下莖的總稱。蘿蔔（學名：RaphanussativusL.）是十字花科、蘿蔔屬的二年或一年生草本植物，高20-100釐米。蘿蔔的原始種起源於歐、亞溫暖海岸的野蘿蔔，蘿蔔是世界古老的栽培作物之一。
