1、在挑選的過程中，觀察鷓鴣的特點，如果是體型大而圓滑.毛衣亮麗,油滑.不驚人,叫聲剛柔適中.叫口多，則比較適合做媒鳥。2、媒鳥，一種通過人工馴養，能夠在人爲授意下吸引野外其他鳥一起鳴叫從而誘捕鳥的一種馴鳥。各地方言稱媒頭、油子等。通過媒鳥捕鳥可輕易捕獲活鳥。
