碧螺春怎樣泡茶

沖泡法：手提水壺高衝低斟反覆3次，利用水的衝力，使茶葉在杯中上下翻動，促使茶湯均勻，沖水量爲杯容量的七分左右，意爲“七分茶，問三分情”或俗語說的茶七飯八酒滿杯。

碧螺春屬於綠茶，距今已有1000多年的歷史。主要產地是江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山和西洞庭山一袋，所以碧螺春又稱之爲“洞庭碧螺春”。