怎麼吃黃油麪包共有5步。準備食材:黃油、高筋麪粉、細砂糖、酵母、溫水、奶粉、蜂蜜、雞蛋、鹽、白芝麻。以下是怎麼吃黃油麪包的具體操作步驟:
操作/步驟
1、食材放麪包機攪拌
將酵母、蜂蜜、蛋清、奶粉、鹽、白糖、高筋麪粉倒入麪包機中,攪拌至麪糰有筋性後,加入黃油揉麪。
2、發酵光滑的麪糰
揉至麪糰光滑,放於麪包機中發酵至2-3倍大。
3、麪糰排氣分小劑子
案臺上撒上乾麪粉,揉搓麪糰排氣,然後分成小劑子,鬆弛20分鐘。
4、放入模具,塗上配料
小劑子搓圓放入模具中,塗上蛋黃液,撒上適量白芝麻。
5、放入烤箱烤制
放入烤箱,以180度烘烤20分鐘左右即可。