1、挑選時，不要太熟，要選有青有黃的香蕉
2、買回家的香蕉先用水沖洗
3、把根部包起來，懸掛儲存
經驗步驟：1
挑選時，不要太熟，要選有青有黃的香蕉在挑選香蕉時最好選擇綠色皮和黃色皮的香蕉，當你回家把黃色的香蕉都吃完時，綠色皮的香蕉也差不多成熟，就不需讓自己在短時間內吃進過多的香蕉啦！
2買回家的香蕉先用水沖洗有些商家會在香蕉上放催熟劑，所以在買回香蕉時可以先用清水沖洗，除了避免藥劑對身體造成影響外，也能防止香蕉繼續受藥劑影響而快速變熟。
3把根部包起來，懸掛儲存保存香蕉的方法很簡單，如用保鮮膜將香蕉的根部包裹起來，或是用報紙包住香蕉放在通風處即可，另外還有個超實用的方法，那就是將香蕉懸掛起來，因爲當香蕉受壓時會釋放出氧化酵，使得外皮出現黑斑，而如果將香蕉懸掛起來就不會受壓，自然就不會產生黑斑了。
