做法:1、將肉切成巴掌大的塊狀,入裝滿涼水的鍋裏,開大火,將水燒開。2、等到牛肉的血水基本都煮出來後,把牛肉撈出來,晾涼。3、另外起一個湯鍋,放入3碗水,燒開,把幹辣椒、薑片、八角、桂皮、香葉、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分鐘。4、把牛肉、老抽、生抽、料酒一塊放入鍋中,大火燒開後轉小火燉煮40分鐘。5、把牛肉撈出來晾涼後,繼續放回料鍋中煮15分鐘,然後關火,讓牛肉繼續在鍋裏醃兩個小時即可。 標籤: 喂料 牛肉 相關文章 如何給牛肉去酸 爲什麼只給喂草而不喂精飼料 如何做牛肉鬆給嬰兒吃 火鍋中牛肉如何碼料 醬牛肉料包如何配製 如何製作醬牛肉的沾料 如何正確給嬰兒喂藥好媽媽牢記喂藥八要素 牛肉粥如何不讓牛肉那麼老