花生是植物嗎

花生又名落花生，屬薔薇目、豆科，落花生屬的一年生草本植物。

落花生的果實爲莢果，果殼的顏色多爲黃白色，也有黃褐色、褐色或黃色的，這與花生的品種及土質有關。花生果殼內的種子通稱爲花生米或花生仁，由種皮、子葉和胚三部分組成。種皮的顏色爲淡褐色或淺紅色，種皮內爲兩片，是生產食用植物油的原料。